糕點(diǎn)師南妮塔·魯夫（Nanetta Ruf）一直在思考，如何以一種個(gè)性化的方式將她的糕點(diǎn)送到顧客手中。她想了很多創(chuàng)意點(diǎn)子，但親友們認(rèn)為都是些瘋狂的想法。在克服諸多質(zhì)疑后，南妮塔決定開一家可以移動(dòng)的烘焙店，為此還購置了一輛曼恩TGX 26.440，取名為KondiTOURei。
她的移動(dòng)烘焙店主要開在農(nóng)場附近，使用其中的原材料為農(nóng)場商店烘焙點(diǎn)心。為了能夠在現(xiàn)場自成一體地運(yùn)作，南妮塔和哥哥對(duì)曼恩TGX 26.440的車廂進(jìn)行了規(guī)劃，以便為制作糕點(diǎn)創(chuàng)造最佳條件。接通水電后，這輛移動(dòng)烘焙卡車幾乎可以提供所需的一切。
南妮塔通常在某個(gè)農(nóng)場一住就是好幾天，因此她自己準(zhǔn)備了生活必需品，車廂內(nèi)還設(shè)置了淋浴間，而寬敞舒適的駕駛室則為她提供了充裕的休息空間。
“誰來駕駛卡車？”這是這位旅行糕點(diǎn)大師經(jīng)常被問到的問題。事實(shí)上，為了將自己的經(jīng)營理念付諸實(shí)踐，南妮塔已經(jīng)考取了卡車駕照。在創(chuàng)業(yè)起步階段，就有朋友建議她開著自己的車尋找客戶，這也最終促成了 KondiTOURei 卡車的誕生。
值得一提的是，近日她還獲得了“最佳商業(yè)創(chuàng)意”貿(mào)易創(chuàng)始人獎(jiǎng)（the Founders Award for Trades in the category of ‘Top business idea’），以及德國生態(tài)青年農(nóng)民網(wǎng)絡(luò)的未來獎(jiǎng)（the Future Award of the German Ecological Young Farmers Network）。
“開烘焙車的前幾個(gè)月，一切都很艱難，”她在回憶公司發(fā)展歷程時(shí)說道，“因?yàn)橐磺卸际侨碌?，我沒有任何模式可以借鑒參考，這也是為什么我必須憑借直覺做很多事情。”
南妮塔并不后悔邁出了這非同尋常的創(chuàng)業(yè)之路，“我喜歡在路上的感覺，喜歡不斷認(rèn)識(shí)新朋友。”她還特別喜歡從烘焙店里向外看的視野——景觀會(huì)隨地點(diǎn)不斷變化，因此她的烘焙創(chuàng)意總能像風(fēng)景一樣豐富多彩。
